Gülşen Zeybek ile sözlü tarih görüşmesi

dc.contributor.author	Zeybek, Gülşen
dc.contributor.authorbiography	1968, Bursa; T.C.; Kadın
dc.contributor.other	Gök, Sibel
dc.date.accessioned	2016-06-17T20:38:52Z
dc.date.available	2016-06-17T20:38:52Z
dc.date.created	2013-02-21
dc.description	Bu görüşme, Aziz Elbas ve Ahmet Erdönmez koordinatörlüğünde Bursa Büyükşehir Belediyesi bünyesindeki Bursa Araştırmaları Merkezi tarafından Geçmişten Günümüze Elbeyli projesi başlığı altında gerçekleştirilmiştir. Bu proje kapsamında yapılan görüşmelerin sayısı 15'tir.
dc.description.abstract	1968 yılında Bursa'nın İznik ilçesine bağlı Elbeyli’de doğan Gülşen Zeybek, konuşmasına köyde kış için yapılan hazırlıkları anlatarak başlar. Kış için erişte, turşu, konserve yapıldığını söyleyerek Ramazan hazırlıklarından biri olan yufka yapımından da detaylı olarak bahseder.
dc.description.references	Geçmişten günümüze Elbeyli. editör Aziz Elbas. Bursa: Bursa Kültür A.Ş., 2014.
dc.description.sponsorship	Bursa Büyükşehir Belediyesi
dc.format.mimetype	text/plain
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11834/1576
dc.language.iso	tur
dc.publisher.place	Türkiye, Bursa
dc.rights	info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.subject	Yemek Kültürü
dc.subject	Ramazan
dc.subject	Gelenekler ve Görenekler
dc.title	Gülşen Zeybek ile sözlü tarih görüşmesi
dc.type	Interview

Dosyalar

Listeleniyor 1 - 1 / 1