Abraş, OrhanÇobanoğlu, Esra2016-07-132016-07-132010-02-11http://hdl.handle.net/20.500.11834/2347Bu görüşme, Aziz Elbas ve Ahmet Erdönmez koordinatörlüğünde Bursa Büyükşehir Belediyesi bünyesindeki Bursa Araştırmaları Merkezi tarafından Çarşının Öyküsü projesi başlığı altında gerçekleştirilmiştir. Bu proje kapsamında yapılan görüşmelerin sayısı 170'dir.1937 yılında dünyaya gelen Orhan Abraş, konuşmasına ailesi hakkında bilgiler vererek başlar. Dede mesleği kahvecilikten sonra lokanta işine giren Abraş, Hacı Baba Izgara'yı işletmektedir. İş ahlakının önemine değindikten sonra ilişkilerde ahlak ve saygı öncelendiği için esnaf ilişkilerinin Çarşı dışında da devam ettiğini belirtir.text/plainturinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccessÇarşılarEsnaflarİş AhlakıSosyal Yaşam ve GeleneklerInterview