Hüseyin Güney ile sözlü tarih görüşmesi

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorGüney, Hüseyin
dc.contributor.authorbiography1933, İzmir; T.C.; Erkek; Fırıncı
dc.date.accessioned2016-07-12T07:58:41Z
dc.date.available2016-07-12T07:58:41Z
dc.descriptionBu görüşme Saadet Erciyas yönetiminde Seferihisar Belediyesi bünyesinde Seferihisarın Çınarları-1 başlığı altında gerçekleştirilmiştir. Bu proje kapsamında yapılan görüşmelerin sayısı 39’dur.
dc.description.abstract1933 yılında İzmir ilinin Seferihisar ilçesinde doğan Hüseyin Güney, 15-16 yaşlarında fırıncı çırağı olarak çalışmaya başlar. Askerdeyken de bir süre fırıncılık yapar ve asker dönüşü kendi fırınını açar. Bölgede ticaret hayatı çok hareketli olmasa da esnaflığın ve ilişkilerin çok önemli olduğunu ifade eder. Ramazan ayında sahura özel ekmek ve her Cuma dolmalık ekmek çıkardıklarını anlattıktan sonra dolmalık ekmeğin hazırlanışına dair incelikleri anlatır ve mesleğin zorluklarına değinir. İlçede Rumların yaşadığı yılları aile büyüklerinden dinlediği kadarıyla aktarır. Bando ve futbol takımlarının sosyal yaşamı canlandırdığını söyleyerek başka bir eğlence kültürü olan Hıdırellez’ı ve adetlerini detaylarıyla anlatır. Güney, fırıncılık mesleğinin yanı sıra uzun yıllar aktif siyasetle uğraşır.
dc.description.referencesErciyas, Saadet. Seferhisar’ın çınarları-1. İstanbul: Kırk Yayınevi, 2013.
dc.description.sponsorshipSeferihisar Belediyesi
dc.format.mimetypetext/plain
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11834/2175
dc.language.isotur
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.subjectFırınlar
dc.subjectEsnaflar
dc.subjectRumlar
dc.subjectYemek Tarifleri
dc.subjectSosyal Yaşam
dc.subjectEğlenceler
dc.subjectSiyasi Görüşler
dc.titleHüseyin Güney ile sözlü tarih görüşmesi
dc.typeInterview

Dosyalar

Lisans paketi

Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
license.txt
Boyut:
1.71 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Görüşme Koleksioynu