Hasan Kozan ile sözlü tarih görüşmesi

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorKozan, Hasan
dc.contributor.authorbiography1926; T.C.; Erkek; Balıkçı
dc.date.accessioned2016-07-12T07:43:45Z
dc.date.available2016-07-12T07:43:45Z
dc.descriptionBu görüşme Saadet Erciyas yönetiminde Seferihisar Belediyesi bünyesinde Seferihisar'ın Çınarları-1 başlığı altında gerçekleştirilmiştir. Bu proje kapsamında yapılan görüşmelerin sayısı 39’dur.
dc.description.abstract1926 yılında doğan Hasan Kozan, ilkokulu İzmir ilinin Seferihisar ilçesine bağlı Sığacık kasabasında okur. 3. sınıfta okuldan ayrılarak tütüncülük yapan babasının yanında çalışmaya başlar. 1941 yılında babasını kaybettikten bir yıl sonra tütün işini bırakarak balıkçılığa başlar. Tütün işinden kazandığı parayı kardeşiyle beraber aldıkları bir tekneye yatırır. Bölgede en çok avladıkları balıkları anlattıktan sonra denizin o yıllarda tertemiz olduğunu da ifade eder. Balıkçılığın yanı sıra bahçe işi yapar özellikle mandalina yetiştirir. Eşini ve gelinini kaybedince mutfak işini üstlendiğini söyleyen Kozan, kalamar tarifi verdikten sonra denizden en çok çıkan balık cinslerini de sayar. Mesleğin inceliklerine değinerek hangi balık için hangi saatte avlanmaya çıkılması gerektiğine dair bazı bilgiler verir. II. Dünya Savaşı yıllarına dair unutamadığı anılarını aktarır. Kasabadaki sosyal yaşamda kahvehane kültürünün baskın olduğunu belirtir. Son olarak, Atatürk’ün 1934 yılında Sığacık’a gelişini anlatır.
dc.description.referencesErciyas, Saadet. Seferihisar’ın çınarları-1. İstanbul: Kırk Yayınevi, 2013.
dc.description.sponsorshipSeferihisar Belediyesi
dc.format.mimetypetext/plain
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11834/2161
dc.language.isotur
dc.publisher.placeİzmir, Seferihisar, Sığacık
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.subjectAtatürk, Mustafa Kemal
dc.subjectYemek Tarifleri
dc.subjectBalık ve Balıkçılık
dc.subjectBalıkçılık
dc.subjectII. Dünya Savaşı
dc.subjectSosyal Yaşam
dc.subjectRençberlik
dc.subjectBahçıvanlık
dc.titleHasan Kozan ile sözlü tarih görüşmesi
dc.typeInterview

Dosyalar

Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
[ X ]
İsim:
license.txt
Boyut:
1.71 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Görüşme Koleksioynu