Bağlan Pidecioğlu ile sözlü tarih görüşmesi
Görüşülen Kişi
Pidecioğlu, Bağlan
Görüşen Kişi
Çobanoğlu, Esra
Hazırlayan/Destekleyen
Bursa Büyükşehir Belediyesi
Metadata
Tüm öğe kaydını gösterGörüşülen Kişi Künye
1935; T.C.; Kadın; Fırın İşletmecisi
Özet
1957 yılında doğan Bağlan Pidecioğlu, Osmanlı döneminde kuşların bakım evi olarak kullanılan ve Gurabahane-i Laklakan olarak bilinen evde doğar. 1860 tarihinde açılan Pidecioğlu Fırını’nın faaliyetini günümüze kadar sürdürür. Kendisi ailenin 4. kuşak temsilcisidir. Fırının fiziki yapısını kurulduğu günden beri korumaya çalıştıklarını ancak zaman içerisinde kısmen de olsa özgünlüğünü kaybettiğini söyler. Son olarak, dedesinin Bursa’daki ilk hamur makinesini ve İpekiş’in makinelerini yaptırdığını ifade eder.
Koleksiyon
- Görüşme [3104]